Gỏi củ sen tôm

Củ sen không chỉ là nguyên liệu để làm món ăn ngon, mà còn tốt cho sức khỏe. Gỏi củ sen tôm là món ăn bổ dưỡng cho gia đình vào ngày cuối tuần.

Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 15 phút
Nguyên liệu:

• 200g tôm sú
• 200g củ sen
• 50g hành tây
• 50g cà rốt
• 10 trái chanh
• 50g tỏi băm
• 20g ớt xay
• 20g đậu phộng rang
• 10g hành phi
• 3 thìa cà phê nước mắm Kabin
• Đường, rau răm, ớt sừng

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen, khứa lưng và luộc chín.

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoanh.

Hành tây, cà rốt làm sạch, thái chỉ. Rau răm xắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước. Tỏi phi thơm cho ra chén.

Bước 2

Trộn gỏi: Cho củ sen vào thau, tiếp tục cho tôm, hành tây, cà rốt, tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, đường, rau răm và ớt xay vào trộn đều.

Cho gỏi ra đĩa, trang trí thêm tôm xung quanh, rắc đậu phộng, hành phi cùng rau răm lên trên mặt. Trang trí ớt sừng, dùng với bánh phồng tôm.

Mách nhỏ: 

Không trộn quá kỹ vì gỏi rất dễ bị chảy nước. Gỏi củ sen rất tốt cho sức khỏe. Với những ai mất ngủ thì đây là món ăn giúp dễ ngủ và ngủ ngon hơn.

Theo Món ngon VN